现如今最近一兩年,你可以在一些知名的精品和連鎖咖啡店的菜单上发现一个新的饮品——燕麦拿铁,或是燕麦咖啡。而在超市货架上,除了牛奶、羊奶、豆奶、椰奶、杏仁奶等诸多动植物奶蛋白制品以外,你还会发现,多了一种“OATLY燕麦奶”。这意味着中国消费者在奶制品植物蛋白饮品的选择上又多了一个新的尝试。
虽然燕麦奶的流行也就是近些年的事情,但实际上 來自瑞典的Oatly噢麥力 这个品牌已经有长达近30 25 年的历史。
當年,为了给乳糖不耐受或是不能喝牛奶的人群提供乳制替代品,瑞典隆德大学的一名科学科學家團隊教授研发出了一种酶将燕麦分解成液体,保留其中的可溶性膳食纤维及主要營養成份,同時其味道清爽溫和、口感如牛奶般順滑。Oatly燕麥奶就 由此因此诞生。
許多人可能誤解了燕麥奶= 燕麥加牛奶,而事實上需要说明的是,Oatly 燕麦奶是纯由燕麦制成的純素液体饮料,而不是燕麦加牛奶。不含动物成份制品和乳糖的OATLY,得到了众多素食者和乳糖不耐受人群的青睐。
2012 年 Toni Petersson担任Oatly的CEO,并着手对 Oatly 进行了公司的全面革新及品牌重塑。这次的品牌重塑直接奠定改变了 Oatly 未来的发展,更为关键的是,更決定了它决定了 Oatly 在未来将成为一个怎样的品牌。
Toni Petersson銳意將作为一家燕麦奶生产商,Oatly 宣布向生活方式品牌转型,并提出了品牌堅實自己的愿景和使命:创造出創新、健康又美味的燕麥產食品,同时为地球环境尽一己之力,减少对地球资源的过度消耗 降低对环境资源的破坏。
改变首先是从包装开始。Oatly 在包装上重新进行了设计。新的包装看起来更有活力、也更具有品牌辨识度。同时,Oatly 还把包装变成了和消费者对话的渠道。「无聊,但很重要」这种幽默调侃式的话语被印在了营养成分表的边上面,甚至把部份消費者的批評,和品牌方回應的「千字文」都印在包裝盒上,用字幽默中带点个性、坦誠中帶點使命感。更重要的是,Oatly 把它的环保素食的理念和态度也带到了这种个性化的表达之中把它的可持續發展的理念和态度也带到了这种个性化的表达之中。
革新的除了是品牌形象外,更重要是如何做出實事來。与动物乳制品的生产过程相比,生产燕麦奶能降低碳排放,以及对水和土地资源的消耗,尽可能少得打扰大自然。植物奶可减少对环境的压力,而OATLY從生產到運輸等方方面面都以環保為先,使其用燕麦奶產品替代动物乳制品,可减少80%的碳排放。尝试后,许多人更是被它的口感圈粉。
近期OATLY还推出了“ 盒瓶 " 可持续发展计划。这是 OATLY 为了增加利乐包的回收利用率而进行的一项环保回收及升級再造的行动。利乐包装盒是由塑料盖盒多层材料复合而成,而且其中还含有铝箔层,如果不回收利用,并进行特殊的加工,对环境会造成污染和破环當中的物料經過妥善的處理可以變成珍貴的“可造之材”,給它們的生命寫上新的一章。
在國內外,产品包装、户外广告、或是电视广告社交媒體中,你都可以看到他们OATLY率真誠懇地发表对素食、和环境保护的鮮明态度。用 Oatly 自己的话来说,就是「企业和政府议员每個人、每家企業都一样有责任去创造一个更美好的世界」。
素食环保的态度和理念构成了他们品牌文化中最核心的部分,同时也是最具先锋和挑战性的部分。
OATLY创造燕麦奶的初心,就是要围绕可持续发展的理念,研发出适合大部分人的份饮食及营养需要且兼具环保意义的植物奶。OATLY秉持可持续发展,引导和鼓励大众在享用高品质燕麦奶,爱护人类身心的同时,也爱护地球、减少消耗地球珍貴的资源。
