第一次喝到这么正宗的广式早茶，广州早茶“点都德”探店

第一次喝到这么正宗的广式早茶，广州早茶“点都德”探店

广州是一个美味的城市，喝早茶的传统从清朝延续至今。喝一盅好茶，吃一两件好点心，与三两好友闲话家常。想什么时候去就什么时候去，爱坐多久坐多久。小编久闻“点都德”大名，奈何一直没有时间，这不赶上周末有空，我一睁眼就想到色香味俱全的点都德早茶，完全舍不得赖床，这就乘坐广州四通八达的地铁，吃个痛快！

点都德，久负盛名的广州茶楼，主打以传统和创新并存，精致和美味融合的茶点。属于新派茶楼，一改传统茶楼的经营模式，全天供应传统点心之余（从早上7时到晚上10时均供应茶市点心），还创新研发了不少新式点心。其中“点都德”命名一字双关，除了带指“点心”之余，还充满了浓郁的广府粤味。

 

餐厅的装潢挺有特色，岭南风格、西关特色。带有花色玻璃的窗台整整齐齐码列在墙上，但天花板上斑斓的吊灯又透露出几分现代味道，但是座位颇为拥挤，并不像常见的酒楼大圆桌。我们按照点心纸上的推荐，点了不少茶点，但今天我并不想讲全网都推荐的“网红茶点”，我想给大家挖掘一下点都德的“冷门茶点”。

1、金腿咸水角

这道点心不太常见，看起来像是调皮的小鸭子，造型也太讨喜了吧，一口咬下去，有点像麻球的口感，最让人意外的是里面竟然是咸馅儿，有点像肉丁之类的，馅儿不算多起到了提味的作用。

 

2、日式青芥三文鱼挞

这也算是他家的一个创新啦，据说并不是每次都能吃到，外表看起来和一般的蛋挞似乎没有太大不同。当你咬开那一口，一股清新的芥末味儿扑面而来，三文鱼、芝士、芥末还有酥皮，口感竟融合的这般好。

 

3、爽口新疆黑木耳

吃了这么多点心，也要有道菜来调剂下，黑木耳处理得很是清爽，青菜和油炸花生的搭配也让这道凉菜有滋有味。

 

4、百合酱蒸凤爪

蒸菜在早茶中也是不可少的搭配，挑了这个比较有代表性的凤爪，单是红亮亮的色泽已然吸引了我，份量看起来也很是感人。抓起一根放入口中，真是软糯酥烂，满满的胶原蛋白，味道调得咸淡适中，不知不觉连里面的花生也一并解决啦。

 

点都德的茶点真的太好吃了，小编我一不小心又人均吃了个翻倍，小伙伴们，如果还没吃过点都德的，一定要来试一下。（ps：记得提前半小时来排队）