3款人气酸辣粉，网红食族人好吃到上头

众所周知，四川美食在全国可是名列前茅的，而在这众多美食中，我最喜欢的莫过于一碗开胃的酸辣粉啦！泛着红油的酸辣粉，粉条嫩爽滑溜，强烈的酸辣味儿刺激着舌尖上的味蕾，唇齿间的酸辣口感都让人回味无穷。

 

但不少外地朋友或者外出旅行的人想要吃上酸酸辣辣的粉确实是很困难的事情，想想在遥远的旅程中晕车不舒服，没有什么食物比酸辣粉更开胃了！其次要是晚上追剧加班有点小饿，也可来碗麻辣酸辣粉，轻松填饱饥饿胃。

所以今天我们就来测评3款酸辣粉，看看哪一种更正宗更酸辣呢？这次选择的六款都是便携的桶装，不管是在旅游途中还是宅家办公，食用都很方便随意，不用清洗碗筷就是人生最快乐的事情啦！

这次选择的酸辣粉有老品牌白家网红食族人和嗨吃家.

人气网红——嗨吃家&食族人

 

这年头最躲不过的就是网红产品了！被博主们各种吹捧种草的产品相信不少人都入坑过。

 

外包装选用的都是牛皮纸的配色，看起来很质朴环保，涂鸦式的logo给人感觉也很有趣，很符合现在年轻人对新奇有趣物品的追求。

老牌酸辣粉-白家

 

白家陈记算得上是四川老牌子了，它家有很多产品都是很不错的，比如肥肠粉、红油面皮等。我之前有吃过塑料包装的酸辣粉，非常好吃！有重庆酸辣又麻香的味道~而这款大boss酸辣粉，145g的大容量足够抵御饥饿，是六款中排名第二的容量哦。

配料展示

介绍完每个酸辣粉，就来看看它们的五脏吧！配料包是吃酸辣粉必不可少的，越多配料的酸辣粉吃起来才够舒服！

 

酸辣粉的标配：粉包、醋包、辣酱包和花生包嗨吃家都匹配，其次还添加了辣油包，很贴心啦~给爱吃辣的人的福利！并且它的蔬菜包里还有豆皮，简直是惊喜呢~很nice。

 

食族人也是足足六包：料包、调料包、醋包、菜包、豆皮包、花生包，应有尽有，用料上来讲丝毫不逊色于当地实体店的酸辣粉。

 

白家果然是老品牌，除了在味道上下功夫，在品相上也不认输~看看这五颜六色的配料立马心情都变好了，而且包装上还有有趣的文字，在等待泡好的时候可以看看，时间就悄然过去了，非常贴心哦。

粉饼

吃粉当然很看重它的粉质量，取材和工艺都是一碗好粉必不可少的。

 

嗨吃家酸辣粉是采用马铃薯淀粉和纯正红薯淀粉为原料，是六款中最细的粉丝，色泽晶莹剔透，偏白，属于红薯粉中最普通常规的一款。

 

这款粉相对要粗一些，颜色也比较深，看起来就是很软糯的口感，算是粉丝中比较优质的一款。

 

老牌白家完全是采用纯红薯淀粉精制，相对其他款更劲道剔透，经热水泡好后食用口感更Q弹爽滑。

试吃报告

 

嗨吃家的粉泡出来有点像粉丝，偏白不晶莹，但口感还算OK，咀嚼于口中稍微有点弹性，但没有嚼劲，味道呢比较偏番茄的酸味，不知道是不是醋的问题，不辣，麻辣味都不重，就算加了辣油也不辣！

 

食族人算是我和朋友们吃完觉得最好吃的了，它的味道很接近川渝口味，麻辣酸香，最让人惊喜的是里面还有豆芽耶！花生米也比较酥脆，粉泡开后看起来比较晶莹，咬几口也很Q弹，辣中带着微麻，也有咸香、酱香和醋香味，味道丰富，吃上一口超酸爽，满足！

 

白家属于比较传统的重庆酸辣粉味道，酸辣都比较平衡，完全是属于川渝人们的酸辣味儿，粉因为是纯红薯淀粉，所以泡出来色泽饱满，晶莹剔透，口感既有韧性又很爽滑。但是味道比较重，喜爱重口味的可以回购。

总结打分

从配料包到试吃报告，我对3款酸辣粉有了明确的排名：食族人>白家>嗨吃家食族人和白家是真的可，味道绝对不易出错，夜宵追剧嗦上几口，回味无穷啊~