美国“超级水果”亮相广州——美国酸樱桃烘焙师交流活动圆满结束

（2021年1月16日，中国广州）美国酸樱桃携手熳点教育，于2021年1月16日在广州成功举办“美国酸樱桃烘焙师交流会活动”。活动吸引了诸多来自国内知名饼房的烘焙师的热情参与，并特别邀请到了广东省十大烘焙名师-邵挺迅大师，现场演示并制作六款美国酸樱桃烘焙产品。6款美国酸樱桃产品各具特色，均受到了在场嘉宾的广泛好评。本次烘焙师交流会更为美国酸樱桃走进更多的饼房提供了无限契机。

酸樱桃之所以能在美国种植超过一个世纪，是因为它可以广泛的用于制作水果馅饼、果酱、蜜饯、果汁以及其他产品。美国酸樱桃除了制作酸樱桃派，还可以和坚果、豆类、谷物类、甘薯、酸奶、鱼类等搭配。而此次活动制作的六款含有酸樱桃的烘焙产品，分别是美国酸樱桃裸麦软欧面包、美国酸樱桃贝高、美国酸樱桃玛芬、巧克力美国酸樱桃面包、美国酸樱桃重油蛋糕、美国酸樱桃果干芝士蛋糕，让我们充分了解到无论是面包或是蛋糕、甜品，美国酸樱桃的加入让整个烘焙产品多了些许酸甜口味，更加凸显出其独一无二的口感，烘焙的香气中混合着酸樱桃干的果香味，一口咬下去全是健康的味道。

美国酸樱桃是一款超级水果(Super Fruit)，酸樱桃含有独特的抗氧化剂和丰富的花青素，使得酸樱桃外表呈鲜亮的红色。樱桃分为两种，一种是甜樱桃，另一种是酸樱桃。常见的甜樱桃绝大部分被新鲜食用，市面上很少见到新鲜的酸樱桃，通常情况下都是经过加工的。而酸樱桃常用于烘焙，其所含的抗氧化成分以及其他有益健康的成分比甜樱桃高出很多。

美国蒙特莫伦西酸樱桃不止是樱桃那么简单，尤其是在众多酸樱桃品种中，蒙特莫伦西酸樱桃也是较为优异的一种，它含有大量的花青素和抗氧化成分，对身体有许多好处，包括改善心血管健康、提高睡眠质量、抗炎作用、缓解运动后肌肉酸痛等。现在已有70多项专门针对酸樱桃的研究，包括骨质疏松、炎症、关节炎和痛风、锻炼恢复、睡眠以及心脏健康。并且酸樱桃产品是全年供应且形式多样，包括酸樱桃干，急冻酸樱桃，酸樱桃罐头，100%酸樱桃汁以及酸樱桃浓缩汁。

那么哪里可以买到呢？很多电商平台以及线下超市都有出售，只要认准包装上的原产地为“美国”，那便是美国酸樱桃啦！关注美国酸樱桃的推广微信、微博，搜索“蒙蒙的酸樱桃”，获取更多关于酸樱桃的健康资讯、创意食谱和最新活动动态！