倍滋倍味滋味现捞，创造更多“卤味”享受

无人不爱卤菜！中国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直都以独特的方式不断地发展、壮大 ，在粤菜、川菜、湘菜、徽菜当中都有较大的影响力，在各个地区，都可以在餐馆、市集小摊上寻到它的踪影。

 

像卤猪蹄、卤鸡脚、油头串串儿、夫妻肺片等卤菜，都是家庭餐必备首选。由于消费者众口难调，为了满足当地消费者口味需求，制作卤菜的手法和材料越来越精细了。

 

倍滋倍味滋味现捞，创造更多可能

 

作为“卤菜界”的老牌，倍滋倍味滋味现捞为消费者创造更多菜品选择，做出独属于四川地区的卤味美食。

倍滋倍味滋味现捞采用传承四川地区的卤味制作方法，在卤制卤味的时候注重混合卤制自有工艺，在传统卤制的基础下，加入更多可以卤制的食物，不断寻找可以搭配的卤菜组合，创造出更多卤制花样。

 

 

菜品新鲜、丰富，口味众多

 

倍滋倍味滋味现捞菜品多样，主营的菜品系列包括肉类和蔬菜，菜品新鲜丰富，口感纯正。

 

正是因为倍滋倍味滋味现捞注重混合卤制，所以能够创新出50多种菜品，包含30多种鸡、鸭、牛肉类肉品，以及20多种素材，极大程度地满足人们的生活用餐需求，又能给消费者的偏好提供更多选择。

 

油卤是四川常见卤水之一。油卤在新起卤水的时候就使用到油脂，由于刚开始的油卤水味道带有些干涩感，没有这么醇香的味道。

 

但是在经过卤卤猪、鸭等肉类之后，这些肉类的油脂就会与新气的油卤水融合，冲淡了第一次油卤的干涩感，也就是形成了混合油卤，这种混合油卤随着保持的时间越久，味道越醇香越地道。

 

 

倍滋倍味滋味现捞以“真卤味”赢得广大消费者的喜爱。同时，其干净的环境和卤制流程也是倍滋倍味滋味现捞的优势，在以“百年老卤味”的经营下战略下，在全国各地都建立了连锁店，将“百年卤味”发扬光大。