湖南老字号品牌--辣妹子食品新风向、新动作

作为食材领域“风向标”，每年3月，由食和岛主办中国食材电商节（CIEF）都会准时在武汉与大家相见，其展会涵盖的品类包含“冷冻品”“水产”“肉禽”以及近期备受关注的“预制菜”。

而近年来随着疫情的影响以及懒人经济的崛起，“预制菜”行业也呈现出喜人发展趋势，许多品牌借此寻找企业第二增长曲线。享受“湘菜之魂”的湖南酱料品牌在本次展会上的创新式亮相，也暗示着这家以“湘味复合型调味品”为定位的企业开始正式进军预制菜领域。

透过本次辣妹子参展的产品，我们不难发现这家拥有25年调味优势的湖南老字号品牌将自己优势延展到自己的“预制菜”新品类中，他们以食材+酱料包+辅料包的创新性形式，为消费者在烹饪过程中提供享受美味的更多选择，从这点出发，它与市面上80%以上的预制菜产品形成很好的区隔。

但很显然，辣妹子的野心不止于此，带着正宗湘味亮相展会的辣妹子，也正籍此完成从B端市场往C端市场布局的战略意图，借助多年经验打下的B端市场的同时，也正积极布局C端市场，坚持产品创新、产业创新、渠道创新，以此实现从品牌、产品、产业等方面的升级重塑。

在品牌层面，从地域性老牌调味品牌升级成为“湖南标志性美食文化代言品牌”，辣妹子希望将深厚的湖湘文化底蕴与优秀的湖湘精神以食品为载体进行持续的推广，聚焦打造美食与文化新融合的百年品牌，真正让世界品尝湖南味道。在产品层面，围绕企业核心战略“湘味复合型调味品”，在保持核心大单品竞争优势的同时，结合时下主流消费需求，利用创新思维，对产品进行不断迭代，输出具有竞争力的产品；在产业层面，辣妹子从源头布局，深入河北鸡泽、山东武城、贵州遵义等十多个辣椒优势产区，全面开展辣椒产业上游资源的建设与挖掘，实现产业资源整合。

从辣妹子品牌战略、产业布局、产品规划等多个维度的动作可以看出，辣妹子始终在紧跟市场发展和消费趋势。也相信辣妹子未来会结合不同消费人群的需求，坚守品质，推陈出新，带给消费者更多的惊喜！